Nombramiento: Eva Rodríguez, Directora de Ikea Food en España

Ikea ha designado a Eva Rodríguez como directora de Ikea Food en España, lo que refuerza su compromiso con el crecimiento y la consolidación de su división de alimentación y restauración en el mercado español, según anunció la multinacional sueca en un comunicado.

Concretamente, Rodríguez se integra al equipo comercial, encabezado por Carlos Cocheteux, tras haber acumulado más de 19 años de experiencia en la compañía, desempeñando roles de responsabilidad en diversos departamentos.

Vestido De Cuello Cuadrado Con Estampado Floral, Elegante Vestido Ajustado Con Cuerpo Fruncido, Manga Abullonada Y Dobladillo Con Volantes Para
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La multinacional sueca ha destacado que este nombramiento se produce en un «momento clave» para Ikea España, ya que la empresa anuncia su estrategia para el próximo año fiscal 26, que comenzará en septiembre, centrada en impulsar el surtido de alimentación, el menaje de cocina y el diseño de espacios pensados para cocinar y disfrutar momentos alrededor de la mesa.

En este escenario, Eva Rodríguez asume la responsabilidad de liderar esta área estratégica, enfrentándose al reto de continuar fortaleciendo un eje fundamental en la historia de la compañía. Este eje se remonta a los años 60, cuando su fundador, Ingvar Kamprad, abrió el primer restaurante con la visión de ofrecer una experiencia integral a los visitantes.

«Con el objetivo de crear un mejor día a día para la mayoría de las personas, seguiremos impulsando nuestra amplia gama de productos de calidad, saludables y asequibles. Opciones gastro que también incluyen nuestros productos sin gluten, orgánicos, a base de plantas y de cultivos ecológicos», indicó Rodríguez.

La oferta gastronómica de Ikea se caracteriza por un enfoque sostenible, garantizando el uso de materias primas que cumplen con los más altos estándares ambientales, sociales y de bienestar animal. En línea con estos valores, la compañía trabaja en la integración de opciones procedentes de fuentes vegetales en su menú, lo que contribuye de manera significativa a la reducción de su huella climática.

De hecho, en el último año fiscal, la inclusión de alimentos vegetales y basados en proteína vegetal ha permitido lograr una huella climática un 19% menor en comparación con la generada por los platos de carne. Además, a partir de 2028, los embalajes de plástico solo podrán utilizarse en aquellos productos donde sean indispensables para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, y en ese caso, deberán provenir de fuentes renovables o recicladas.

Ikea cuenta con más de 26 espacios de restauración en sus diversos formatos (incluyendo el restaurante, el Ikea Café, Bistro, Ikea Deli, Bite y la tienda de alimentación sueca), recibiendo anualmente más de cinco millones de visitantes en España.